Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Zwiebel und die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, Kurkuma, Kreuzkümmel, Curry und Ingwer kurz andünsten. Die Linsen dazugeben und mit andünsten. Die Tomaten hinzugeben und alles mit der Brühe ablöschen.
Die Suppe etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Jetzt die Suppe pürieren und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer verfeinern. Dann die Sahne dazugeben.
